Dne 6. února se ve školní jídelně základní školy v Ostravě-Hrabové uskuteční projekt s názvem FAJNE ŠKOLNÍ BISTRO !!!
Záměrem tohoto projektu je mentoring školního stravování známého šéfkuchaře Petra Bláhy. Naši školní jídelnu navštíví také odbornice v oblasti provozu školních jídelen, dietního stravování, nutričních doporučení a spotřebního koše Mgr. Michaela Remešová a PhDr. Dagmar Kovářů.
Jednotliví mentoři budou řešit úkol pro konkrétní školní jídelnu a spolu s jejími kuchařkami a kuchaři pak pokrm připraví. V rámci projektu každá školní jídelna nabídne recepty na tři nejoblíbenější pokrmy, které budou zveřejněny a poslouží jako nejoblíbenější kuchařka.
Děti se mohou těšit na následující menu:
- Polévka: Špenátový krém s krutóny a slaninou
- Hlavní chod: Kuřecí prso s ratatouille zeleninou, brambory opékané
- Dezert: Perník se zakysanou smetanou a ovocným rozvarem
