Na stezce za splavem u statku lze každý rok v tomto období cítit typickou vůni česneku. Jedná se o medvědí česnek a úsek mezi splavem a vlečkou k Dolu Paskov je listy i sběrači doslova obsypán.
Jedna z nejsilnějších jarních bylinek se začíná klubat již ke konci února. Medvědí česnek připomíná listy konvalinky, s tou si jej však nesmíme splést, protože ta je na rozdíl od medvědího česneku jedovatá.
Česnek medvědí je používán jako léčivá rostlina, zelenina a někdo ho dokonce pěstuje i pro okrasu. Daří se mu vlhkém prostředí – v živinami bohatých lesích a roste planě ve velké části Evropy.
U Ostravice je medvědí česnek téměř všude
Z medvědího česneku můžeme tvořit saláty, pomazánky, přílohy, dipy, polévky a doplňovat jimi řadu pokrmů
Například podle vaření.cz jde o přírodní zázrak, který působí preventivně i léčebně:
- má účinky jako silné přírodní antibiotikum a antioxidant
- chrání před vznikem kardiovaskulárních chorob a krevních sraženin
- zabraňuje tvorbě rakovinového bujení
- působí projímavě a močopudně, čistí ledviny a močové ústrojí
- pomáhá při léčbě mykóz a plísní
- ničí parazity, střevní bakterie a zlatého stafylokoka
- upravuje nespavost a úzkosti
- podporuje chuť k jídlu
- snižuje krevní tlak
- upravuje zažívání
Kdo nevěří, ať tam běží! Česneku je tam dost pro nás všechny…
